Benvenuti
Atelier de’Nerli
nasce come ristorante e Salotto di Artigianato artistico nel quartiere di San Frediano a Firenze.
Per nutrirsi di tradizione, cultura e bellezza.
Il Salotto
Lo spazio che accoglie i nostri ospiti è pensato come un Salotto contemporaneo: un luogo in cui l’atmosfera e le opere degli artigiani fiorentini dialogano con i piatti della nostra cucina.
La Cucina
Ogni piatto della nostra cucina nasce dal rispetto del ciclo delle stagioni e dalla scelta consapevole delle materie prime locali, seguendo un ritmo che valorizza la stagionalità, la qualità e l’espressione artistica.
Le Arti
L’Atelier è profondamente legato alle botteghe artigiane dell’Oltrarno. Arredi, oggetti e dettagli provengono dal lavoro di maestranze locali, contribuendo a definire l’identità stessa dello spazio.
La nostra Filosofia è quella di interpretare la cucina con la stessa passione e attenzione ai dettagli che viene infusa nel lavoro manuale dei più rinomati artigiani della città.
Salotto Gastronomico
Situato nel cuore dell'Oltrarno di Firenze, il Salotto dell’Atelier nasce come spazio di incontro, un luogo intimo e vivace, dove la conversazione, la permanenza e la qualità dell’esperienza costruiscono una forma contemporanea di ospitalità.
